手づくりを楽しむ毎日

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なかしましほさんの「いちごぼーろ」

なかしましほさんの「まいにち食べたい“ごはんのような”クッキーとビスケットの本」から、「いちごぼーろ」を作りました。
フリーズドライのいちごがたっぷり入ったぼーろです。
生地の段階では魚肉ソーセージ(笑)のような色合いだったのですが、出来上がると普通のクッキーで残念。
断面がかろうじてピンクかな。
いちごの甘酸っぱさが際だってさわやかなぼーろになりました。
(でもフリーズドライいちごは高いから、リピートはないかも)
07_20100830133918.jpg

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