手づくりを楽しむ毎日

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モカロール

夫の誕生日に、なかしましほさんの「おやつですよ」からモカロールを焼きました。
コーヒー風味の生地に、水切りしたヨーグルト入りのさっぱりしたクリームが絶妙にマッチして、とってもおいしかったです。
このクリームはなんとなくチーズっぽくて、チーズケーキ好きな夫はとても喜んでくれました。
子ども向けにはプレーン生地を合わせると良いかも。今度試してみます。
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クリームを巻き込む作業にも大分慣れた気がします。
気を抜くと時々失敗するけれど…。
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